椰汁咖喱海鲜煲
“ 跟小伙伴们去吃了一次越式大头虾后，喜欢上这个椰汁海鲜咖喱煲，就做来吃，顺便给大家分享一下做法，确实味道很正点哦！欢迎尝试哈！浓郁的椰汁咖喱混合着海鲜的味道，真是令人口水垂涎三尺，欲罢不能！”
[主料]
马鲛鱼：100g
花蛤：100g
咖喱：4块
洋葱：半个
芹菜：适量
胡萝卜：半个
黑胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
[辅料]
虾：200g
鱿鱼：100g
椰汁：1瓶
青椒：1个
红椒：1个
姜：2片
口味：微辣
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[椰汁咖喱海鲜煲的做法步骤]
1、准备好材料，刚从市场买回来的 ，还很新鲜哈哈，马鲛鱼洗一下，先用少许盐腌一下，大概20分钟左右
2、洋葱洗干净切块，胡萝卜切片，青红椒切块，芹菜切段，姜切片，还有（忘记拍了）要准备椰汁一罐（我用的是椰树椰汁哦）和咖喱4块（好待百梦多咖喱块，个人觉得比较好吃）
3、腌过的马鲛鱼，先下锅煎至两面微焦，熟透
4、另外的虾、鱿鱼、咖喱，洗净后，鱿鱼切花，水煮开，把这三样烫一下，过下热水就好了 ，久了老了就好吃了
5、起锅下油，放入姜片胡萝卜咖喱块炒
6、炒化开咖喱后，倒入椰树椰汁，不用加水，都用椰汁，感觉不够可以加多点椰汁
7、倒入海鲜
8、倒入洋葱
9、倒入青红椒跟芹菜
10、上盖焖一下，好了后微微搅拌，撒上黑胡椒粉跟辣椒粉适量即可（不喜欢的小伙伴，可以不撒）
11、成盘食用！忘记把汁捞上来了，那个汁特别浓郁很香，用来拌饭特别好吃！！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 东南亚