彩烩豆角胡萝卜蘑菇丁
“ 我很喜欢将颜色不同的食物一起搭配炒着吃，不仅很好看而且还非常有食欲呢。给宝宝吃也很适合呢，不过就要切细点儿～，今天介绍的这道也很不错哦，吃起来香甜又爽囗哦”
[主料]
钥匙豆角：150g
胡萝卜：半节
鸡腿菇：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡粉：少许
鲍鱼汁：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[彩烩豆角蘑菇丁的做法步骤]
1、将豆角洗净备用
2、切成豆角丁
3、鸡腿菇也切成丁
4、胡萝卜去皮洗净、切成丁
5、将豆角和胡萝卜过水焯5分钟
6、鸡蛋打入碗里、加入几滴生抽，用筷子打散备用
7、焯好后过一下冷水备用
8、将鸡蛋煎熟
9、用锅铲捣碎、盛出备用
10、起油锅、倒入鸡腿菇翻炒片刻
11、再倒入鸡蛋
12、倒入豆角、胡萝卜丁翻炒5分钟左右
13、加入适量的盐、鸡粉
14、倒入鲍鱼汁翻炒片刻即可关火
15、开动啦～很好吃哦～
[小窍门]
钥匙豆角要焯水煮熟、不然这种豆角是有毒性的
使用的厨具：炒锅
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