排骨烧土豆
“ 想吃排骨已经很久很久了，在面对猪二弟比他师父贵的艰难时刻，我，做出了一个艰难的决定... ...起床，下楼，赶早市，买上几斤排骨，分顿吃，因为... ...我怕我以后再也不能做出这么勇敢的决定了，呼哈哈！！”
[主料]
排骨：5oo克
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
蒜瓣：适量
[配料]
冰糖：适量
米醋：适量
酱油：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：未知
[排骨烧土豆的做法步骤]
1、将焯好的排骨，放入油锅里煎一煎，煎至两面金黄就好。
2、将葱段，姜片，蒜辫，花椒，大料爆香，加入白开水！再倒入一点点的酱油调调色！
3、再汤烧差不多的时候，倒入切好的土豆块!这个时候加入我的秘密武器... ...冰糖醋水记住比例2:1哦哦
4、来一张近照... ...味道好好
[小窍门]
1、.加入的土豆要泡一下的，可以去除表面的淀粉
2、.冰糖和醋的比例2:1，当然也可以换成白糖，我比较喜欢冰糖，拿它炖梨很好喝
3、.煎排骨是可以少放些油，因为排骨自己也会出油的麻！
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