蒜蓉粉丝蒸扇贝
“ 喜欢吃海鲜，超级喜欢吃螃蟹和扇贝，在家自制堪比饭店的蒜蓉粉丝蒸扇贝”
[主料]
扇贝：6只
粉丝：适量
大蒜：1头
[辅料]
食用油：适量
鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、将粉丝放入开水中浸泡至颜色发白后捞出。
2、将扇贝用刷子刷洗干净（买的鲜活扇贝，让卖海鲜的直接帮着杀了并将沙囊等去除），控干水分装盘，将切碎的粉丝放至扇贝中
3、锅内油热后，将切碎的蒜末放入锅中，小火翻炒至金黄后捞出
4、将炒好的蒜末放在粉丝扇贝中，锅内烧开水
5、锅内水开后，将扇贝放入锅中，盖上锅盖大火蒸7-8分钟
6、将锅内蒸好的扇贝拿出，装盘
7、倒入少许鲜酱油（或者美极酱油），咸鲜味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了，超级简单
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜