油焖春笋
“ 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。
竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
欧巴带你做出简单家常 还原舌尖味道 做出原味春笋......”
[主料]
春笋：2个
[辅料]
植物油：适量
味精：1茶匙
味极鲜酱油：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖春笋的做法步骤]
1、春笋拦腰切断，分小块细段。锅烧开水，小煮5分钟
2、捞出冲冲凉水
3、下少许油热后下春笋煸炒
4、数分钟后下 酱油味精 煸干炒熟即可
5、还原舌尖家常美味
6、下饭 下粥都是一级棒
7、试试
[小窍门]
春笋过水煮一定要，去苦水煮熟
使用的厨具：煮锅、炒锅
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