牛肉干
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉干的做法步骤]
1、牛肉切条备用。
2、凉水下锅，水开飘去浮沫，加葱姜  八角  桂皮，香叶。
3、加料酒  鸡精  盐，小火煮半个小时。
4、捞出控水，把调料挑出去。
5、油温五成热下锅炸。
6、炸制金黄色捞出。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 小吃 家常菜 零食