美味牛肉馅饼
“ 柔软鲜香，美味可口。”
[主料]
牛肉：500克
面粉：500克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：1个
[配料]
黑胡椒粉：适量
十三香：适量
老抽：适量
生抽：适量
香油：适量
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[美味牛肉馅饼的做法步骤]
1、葱、姜切碎，与调料一起加入牛肉馅中，加入鸡蛋、1勺食用油，一个方向搅拌均匀。
2、面粉500克，开水和面。和好的面醒一个小时。
3、将醒好的面且成几份。
4、面团擀成薄片，加入肉馅折成长方形。
5、上电饼铛或平底锅烙熟，切好装盘。
[小窍门]
牛肉馅太干的话，可加入泡好的花椒水。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜