【提拉米苏】简易版带我走
“ 第一次制作提拉米苏 我做的方法用料比其他食家的少了一些 简易版！材料都比较好买，也不需要特别的技巧，材料齐全的话你也可以做出美味好看的提拉米苏”
[主料]
马斯卡彭奶酪：250克
淡奶油：200克
蛋黄：2个
砂糖：50克
咖啡酒：30ml
白咖啡：30克
手指饼干：20条
[辅料]
开水：100ml
水：70克
口味：甜味
工艺：生鲜
耗时：一小时
难度：普通
[提拉米苏的做法步骤]
1、材料是我做蛋糕平时用的，有一部分是用不到的！请忽略！
2、手指饼切成一样的长度
3、可以提前摆在模具里，也可以做好之后再摆饼干
4、用了白咖啡30g加入开水100ml沏好，放置一边稍凉加入咖啡酒30g搅拌
5、蛋黄打散备用
6、砂糖和水放入锅中煮沸
7、煮沸的糖水分次加入蛋黄打发
8、室内奶酪自然融化
9、搅拌至均匀
10、鸡蛋糊分次加入奶酪继续搅拌
11、奶油200ml
12、打发至有纹理即可
13、将奶油慢慢倒入奶酪里，用刮刀搅拌均予就可以了
14、饼干粘咖啡（不要浸泡）蘸上即可
15、铺满蘸了咖啡的饼干当饼底
16、倒入搅拌好的奶油（中间还放了一层蘸了咖啡的手指碎饼）最上面继续倒奶油
17、放入冰箱冷藏半天后取出，筛上巧克力粉
18、筛的有点多
19、自己剪的窗花当模子
20、筛入糖粉装饰就好啦
使用的厨具：打蛋器、模具锅
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