凉拌木耳
“ 以前做凉拌木耳比较重口味，重辣重油，这次朋友给了个方，清爽开胃，确实喜欢！”
[主料]
黑木耳：100克
指天椒：3个
葱：1棵
蒜子：2个
[辅料]
生抽：150ml
米醋：50ml
陈醋：25ml
白糖：10克
鸡精：5克
麻油：1茶匙
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌木耳的做法步骤]
1、备：黑木耳（提前一晚上泡开），指天椒，葱白
2、沸水入木耳约1分钟取出，过凉开水
3、去水后迅速加入冰块，冰镇5分钟
4、控干水份，加入切好的指天椒、香菜茎、葱白、蒜泥和调好的汁料，搅拌均匀
5、成品
使用的厨具：煮锅
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