嫩滑鸡肉丸
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
葱：1段
姜：1块
白胡椒粉：1勺
鸡蛋：1个
盐：1勺
生粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[嫩滑鸡肉丸的做法步骤]
1、鸡肉、葱、姜切碎剁成鸡肉蓉
2、加入生粉、白胡椒粉、盐、蛋液
3、顺时针搅打上劲
4、手上醮点水把鸡肉蓉揉成小球
5、水烧开，逐个下入鸡肉丸煮至丸子浮起就可以了
6、捞出装盘
使用的厨具：煮锅
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