拌面拌饭都可以：番茄牛肉酱
“ 夏天来了，你是否又开始愁下饭菜菜了呢？有了啦，辣酱最下饭了，可是辣辣滴要长痘，那么，来份可以美白，又有能量的番茄牛肉酱吧！
番茄牛肉酱，无论是拌面，或是拌饭，是大人还是小孩都可以合适哈！”
[主料]
熟牛肉：160克
番茄：120克
[辅料]
洋葱：适量
青椒：适量
[配料]
亨氏番茄酱：适量
老抽：适量
盐：适量
菜籽油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄牛肉酱的做法步骤]
1、准备食材。
2、把洋葱和青椒切细丁。
3、把牛肉切细丁。
4、给番茄表皮划刀后在开水里烫一下后去皮切丁。
5、锅里入油，炒得洋葱。
6、加入番茄丁翻炒
7、加入亨氏番茄酱。
8、加入牛肉丁。
9、炒匀后，加入适量开水。
10、加入少许老抽。
11、取少许玉米淀粉和清水和开。
12、小火炖至汤汁浓厚，加少许水淀粉。
13、加入青椒丁，拌匀。
14、装碗。
[小窍门]
1、、也可以用新鲜牛肉，新鲜牛肉剁好之后要加入少许水、素油、料酒，顺时拌匀，牛肉才会更嫩。
2、、炒过后加高汤或开水。
3、、也可以用葱花代替青椒。
4、、如果喜欢也可以加些辣酱或少许胡椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐