电饭锅焖鸭
“ 吃过电饭锅焖三杯鸡尝到了甜头，这次做电饭锅焖鸭，不同的是加入了咸柠檬和酸梅，带咸酸味，既去鸭臊味，又开胃！白酒、酱油、冰糖还是1:1:1比例加入，量都相应减少了，鸭肉比较多油，一般焖鸭不需要加油，也不用加水。（请忽视我的刀工😄）。”
[主料]
鸭：半只
[辅料]
酸梅：2个
咸柠檬：半个
葱：1颗
姜：适量
[调料]
冰糖：2勺
酱油：2勺
白酒：2勺
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[电饭锅焖鸭的做法步骤]
1、准备的食材。
2、把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬。
3、倒入白酒。
4、倒入酱油。
5、不需要加水。
6、盖起来按煮饭模式（15分钟左右）我家是老式电饭锅。
7、焖到八分钟左右需要翻一次。
8、翻过来继续盖住盖子焖。
915、分钟左右就可以出锅了（要是鸭子体积大，焖的时间要相应延长）
10、成品。
使用的厨具：电饭煲
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