牛肉炸酱面
[主料]
面条：300克
牛肉：200克
胡萝卜：1个
香菇：10个
土豆：1个
[辅料]
蒜：2个
老抽：1勺
生抽：2勺
番茄酱：2勺
十三香：0.3勺
盐：0.2勺
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炸酱面的做法步骤]
1、胡萝卜清洗，切花型；
2、土豆去皮、清洗、切小丁；
3、牛肉过两水，切小丁；
4、香菇、蒜切小丁；
5、锅里放油五成热，放入胡萝卜翻炒，放少许盐翻炒一会盛出；
6、放油、七成热爆香蒜，放入牛肉大火翻炒，炒干水分加老抽继续翻炒；
7、翻炒三分钟，加入土豆、香菇继续翻炒，在依次加入老抽，十三香，加少量水焖一会，根据个人口味加盐，汤汁变浓即可关火；
8、煮锅开水煮面；
9、面煮好以后，盛盘享用；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 儿童 东北菜 午餐