浓香花生糕
“ 小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。
无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。
做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。”
[主料]
花生：100克
面粉：100克
冰糖：100克
玉米油：40克
口味：甜味
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[浓香花生糕的做法步骤]
1、用料
2、将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
3、花生炒熟
4、冰糖尽量敲成小块
5、将三料倒入料理机中
6、搅打成细末
7、倒出，加入玉米油
8、抓搓至能捏成不松散的团
9、倒在铺有保鲜膜的平盘中
10、擀平压实
11、扣在盘中
12、切割成均等的小块
[小窍门]
花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。
使用的厨具：其它、食物调理机
所属分类： 小吃