蒜黄炒鸡蛋
“ Rein做为一个程序员，晚上的饭以简单为主，一道蒜黄炒蛋加上一碗米饭，一顿晚饭齐活！”
[主料]
蒜黄：300克
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜黄炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜黄洗净切段
2、葱切末备用
3、热锅冷油
4、下鸡蛋入锅，筷子不断搅动鸡蛋
5、炒熟的鸡蛋盛出备用
6、热锅冷油，下葱末爆香
7、下入蒜黄段爆炒
8、下鸡蛋一起炒，加入一小勺醋，一小勺生抽提味。
9、出锅前加入少许盐即可。
[小窍门]
炒鸡蛋的时候打好的鸡蛋里不要放盐，滴几滴料酒可有效去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜