糖醋排骨
“ 糖醋排骨 经典菜 下饭 家宴 待客之首选 做法简单在家吃出饭店的美味”
[主料]
排骨：二支
[辅料]
白糖：一匙
白芝麻：少许
盐：少许
老陈醋：一匙半
淀粉：三匙
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨小段加入少许 白糖 盐 老陈醋腌制半小时到一小时倒掉水
2、加入淀粉抓匀，炸时抖掉多余粉
3、炸好后再复炸一次
4、倒掉油下少许水，加入少许盐，半匙老陈醋，少许白糖，煮开 少许水淀粉勾兑。浓时下排骨翻一下 上盘洒点芝麻OK
5、成品 上菜啦
[小窍门]
炸时候注意火候以免焦了六分火慢慢炸，后再复炸一次
使用的厨具：炒锅
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