双色玛德琳
[主料]
低粉：200克
鸡蛋：3个
泡打粉：6克
黄油：200克
白砂糖：150克
牛奶：50克
可可粉：5克
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[双色玛德琳的做法步骤]
1、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀
2、倒入牛奶再次搅拌均匀,滴少量香草精拌匀
3、黄油切小块,隔水融化备用
4、低粉和泡打粉混合拌匀
5、拌好的低粉筛入蛋液中
6、搅拌均匀成无粉状颗粒的面糊
7、倒入融化的黄油拌匀
8、取一半的面糊筛入可可粉,搅拌均匀
9、将两种面糊分别装入裱花袋
10、模具刷一层黄油,交叉挤出两种颜色的面糊,,烤箱预热200度上下火中层,烤10分钟
11、出炉!很漂亮吧*^_^*
12、此量可烤出30个玛德琳
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕