家常的滋味（四）——脆皮烤肠炒青椒丝
“ 喜欢吃烤肠，主要是因为它吃起来脆脆的。用来炒菜也还不错，配个圆椒一起炒，不仅快手又美味”
[主料]
脆皮烤肠：200g
青圆椒：1个
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：少许
蚝油：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[脆皮烤肠炒青椒丝的做法步骤]
1、准备好烤肠
2、改刀切成薄片
3、圆椒去蒂去籽，洗净。改刀切成细丝
4、起油锅烧热，下烤肠爆香
5、下圆椒翻炒5分钟左右
6、加入适量盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉翻炒片刻即可
7、关火出锅～
使用的厨具：炒锅
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