电饭煲蛋糕
“ “松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子连吃好几块呢~~”
[主料]
草鸡蛋：4个
低筋面粉：100g
牛奶：30g
[辅料]
食用油：30g
盐：1g
砂糖：70g
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[电饭煲蛋糕的做法步骤]
1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g
2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中
3、用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴
4、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态
5、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀
6、放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀
7、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌
8、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀
9、将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖
10、按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”
11、烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键
12、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键
13、打开外盖
14、将蛋糕倒扣到晾架上撒热
15、冷却后便可切块享用啦~~
[小窍门]
1、、我用的草鸡蛋比较小，如果用洋鸡蛋只需3个
2、、柠檬汁可以用白醋代替
使用的厨具：电饭煲
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