中东烩鸡肉
“ 一道好吃美味的中东菜”
[主料]
去骨鸡腿肉：1块
[辅料]
南瓜：15克
土豆：15克
西红柿：50克
洋葱：30克
去皮大蒜：10克
孜然粉：5克
肉桂粉：5克
红甜辣椒粉：5克
姜黄粉：3克
鸡骨架：200克
胡萝卜：15克
白葡萄酒：20克
色拉油：30克
盐：5克
白胡椒粉：5克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[中东烩鸡肉的做法步骤]
1、将鸡腿肉切块，加入盐，白胡椒粉，姜黄粉，色拉油，洋葱碎，腌制20分钟
2、锅中放入色拉油，将鸡肉煎上色
3、锅中加入色拉油，放入洋葱丝，蒜碎，炒香，加入白葡萄酒，煮至将酒酸挥发
4、放入鸡腿肉，孜然粉，肉桂粉，特级红甜椒粉，西红柿碎（去皮），加入鸡骨架水
5、开锅后关小火，加入南瓜，土豆，胡萝卜块，盐，白胡椒粉调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜