腐乳烧鱼
[主料]
草鱼：适量
辣椒：适量
腐乳：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
味精：适量
生姜：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[腐乳烧鱼的做法步骤]
1、草鱼切块，
2、切点辣椒丝，姜丝，豆腐乳少许。
3、先煎鱼，
4、撒上盐煎片刻翻面，
5、煎黄煎香，
6、移锅边，倒进辣椒和姜丝，在辣椒上适当放点盐让辣椒入味，
7、再混炒，
8、倒进腐乳，
9、倒进清水，
10、煮二分钟，
11、撒上味精即成。
12、煮好的腐乳鱼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜