超级简单的玛格丽特饼干
“ 说实话，我不太喜欢做饼干，是因为做法太简单，找不到成就感。这么说是不是欠抽啊？哈哈！其实我刚开始烘焙也是做各种各样的饼干，然后慢慢加难度，尝试做戚风啊，泡芙啥滴。有些心急的童鞋啥都不懂时就开始攻土司、戚风，结果土司做成馒头，戚风做成饼子，还自我安慰说因为我没加添加剂，或者说没有高低筋面粉，才做成这样子滴。然后因为口感不好自己很快就放弃了，白瞎了那么贵的烤箱、模具啦！所以说，新手上路从饼干开始做，你的烘焙路才能走得更长远，这是真的哦。
今天要做的这款饼干配方简单，做法简单，口感酥酥的，非常适合小朋友和牙口不好的老朋友吃。”
[主料]
低筋面粉：100克
玉米淀粉：100克
黄油：100克
[辅料]
熟蛋黄：2个
糖：60克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、蛋黄搓成碎末。我放保鲜袋里搓的，也可以用筛网搓。黄油软化，加糖打发，用电动打蛋器打就可以
2、打发后，加入熟蛋黄末，继续搅拌
3、搅拌均匀
4、筛入面粉和淀粉，捏成团
5、成团的片我没拍，直接揪小块，先搓成圆球，再用拇指按扁，周围自然裂开
6、烤箱预热170度，放烤箱中层大约烤20分钟，这时满屋飘香啊！上下火烤制边缘稍黄色就可以啦。
7、就这个色儿
8、模样不太好看啊，但好吃的不得了。因为有熟蛋黄，所以烤好的饼干有很香的蛋黄味。我加的白糖，所以吃起来还有点沙沙的，如果加糖粉就是酥酥的口感啦！
9、照片欣赏啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶