白果无水蛋香饼干
“ 自从做了无水蛋香饼干后，就一发不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点白果和黑巧克力，感觉口感比上次的要好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上白果和黑巧克力，感觉超好。大家可以试试。元旦快要到了，作为家里的甜点和招待朋友的下午茶也是不错的哦。”
[主料]
低筋面粉：70克
棉白糖：40克
鸡蛋`：3个
牛奶：25克
玉米油：30克
[辅料]
白果：适量
黑巧克力：适量
松子仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[白果无水蛋香饼干的做法步骤]
1、准备食材。
2、白果用微波炉烤熟（我在日志里详细介绍过）。
3、准备一个干净盆，放上油和牛奶。
4、油和牛奶搅拌均匀。
5、 另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
6、蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
7、筛入低粉，搅拌均匀。
8、从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
9、然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料），然后，放入松子仁，搅拌均匀。
10、把蛋液倒入口袋中，从边上剪1-2毫米的小口。
11、挤在烤盘上。
12100、度，10分钟，就考好了。
13、黑巧克力隔水溶化，边上剪一个1-2毫米的小口。
14、挤在饼干上。
15、最后放上白果。
17、好吃，美味。
[小窍门]
丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。
B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶