葱烧丝瓜豆腐
“ 夏季清爽菜，葱烧丝瓜豆腐，简单美味！”
[主料]
丝瓜：2根
[辅料]
豆腐：1块
[调料]
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
黄酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[葱烧丝瓜豆腐的做法步骤]
1、食材，新鲜丝瓜，豆腐，葱。
2、先处理豆腐，用水加点盐煮下，增加韧性。
3、丝瓜去皮洗净切条。
4、起锅放油下入葱段煸香。
5、下入丝瓜豆腐翻炒均匀，烹些黄酒。
6、稍加些热水煮至丝瓜变软成熟，调味，放盐，鸡精，少许胡椒粉增味即可！
7、成品！清爽美味可口！
[小窍门]
这个天的丝瓜很嫩，豆腐也提前煮过，所以这个菜烧的时间很短，若烧的时间过长，丝瓜发黑影响色泽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜