全麦果干酥饼
“ 此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。
简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！
这款饼我添加了全麦粉和果干，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！”
[主料]
低筋面粉：140克
全麦粉：60克
细砂糖：60克
玉米油：110克
盐：1克
[辅料]
泡打粉：1克
小苏打粉：2克
蛋液：20克
熟芝麻：10克
蔓越莓：15克
葡萄干：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[全麦果干酥饼的做法步骤]
1、玉米油、蛋液、细砂糖混合。
2、开厨师机。
3、搅匀至糖溶化。
4、切蔓越莓和葡萄干。
5、筛入低粉，+全麦粉、泡打粉、小苏打。
6、放入芝麻和果干。
7、厨师机换上搅拌桨。
8、揉成面团。
9、面团20克1个，搓圆压扁。
10、用模具压成花型。
11、表面刷蛋液。
12、烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）。
[小窍门]
1、、每家烤箱的温度时间视情况调节！上色后要加盖锡纸！
2、、出炉冷却后会脆。厨师机静音版，搅拌面团又快又均匀。
使用的厨具：烤箱
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