土豆葱香饭
“ 我是一个超级爱吃土豆的人，上班有时外面买饭故意买有土豆的菜。在家也是变着花样吃土豆。这是昨天用来打火锅的。结果没有吃完剩下好多。中午不知道做什么菜，看着土豆怕坏了。用来这样做。自己发明的。真的很香，超过了蛋炒饭的香味了。”
[主料]
土豆：2个
大米：50g
[辅料]
油：一勺
盐：半勺
葱：3根
姜：3片
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆葱香饭的做法步骤]
1、土豆去皮洗净后切滚刀。
2、大米放电饭煲洗净加适量的清水。
3、放进土豆一起。
4、通电然后煮熟。煮熟后装出来待凉。
5、坐锅烧热下油爆香姜沫。
6、放煮熟的土豆饭下去炒到土豆稍微有点金黄，米饭也有点金黄即可。
7、加适量的盐提味。
8、炒均匀后加适量的葱花即可。
[小窍门]
饭凉之后炒出来更散一些。喜欢吃黏一点的可以多加点水。然后趁热炒。
使用的厨具：炒锅
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