芹菜炒土豆
[主料]
芹菜：300克
土豆：150克
[辅料]
色拉油：50克
精盐：5克
米醋：5克
味精：3克
香油：5克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒土豆的做法步骤]
1、将芹菜去根，叶子和筋，清洗干净在滚水中焯一下后 切成长段，再顺长切成丝，装盘待用。
2、土豆去皮，切成丝清洗干净装盘待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末，倒入土豆丝炒片刻。
4、放入米醋，切成丝稍炒至八成熟时。
5、加入精盐，酱油，炒至熟，撒上味精。
6、炒拌均匀，淋入香油，出锅装盘即可。
[小窍门]
黄绿相间，清香可口。
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