淡奶油花朵面包
[主料]
高粉：250克
淡奶油：135克
砂糖：50克
全蛋液：40克
酵母：4克
[辅料]
盐：2克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[淡奶油花朵面包的做法步骤]
1、将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶
2、面团揉成表面光滑，扩展阶段后进行基础发酵
3、将基础发酵好的面团排气后分割成四大团醒一刻钟
4、再将每个面团分割成均匀的五个小面团，五个小面团擀圆，依次竖着叠放在一起
5、叠好的圆面片由上到下卷起成花朵状
6、中间切一刀一分为二成两朵花，依次做好剩下的面团
7、将做好的花朵放入六寸蛋糕模中，（我放了七个多出一个用小模）
8、进行第二次发酵，发酵好的花朵很漂亮呢
9、将发酵好的花朵包表面轻轻均匀的刷上一层蛋液，再撒少量的芝麻
10、入烤箱160度20分钟，表面上色加盖锡纸，花朵包烤好出炉
[小窍门]
我是为了消灭家里没有用完的淡奶油，才全部放的是淡奶油，其实可以放100g的淡奶油和35克的牛奶
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙