豆腐花
[主料]
黄豆：150克
水：1200ml
[辅料]
内酯：3克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豆腐花的做法步骤]
1、把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥
2、加水至1200毫升，高速到至豆浆细腻！
3、打好的豆浆
4、倒入纱袋中
5、挤压过滤出豆浆
6、内酯加入适量白开水
7、煮豆浆，不断搅拌，防止粘锅
8、煮开后漂去泡沫，停火，除去豆皮两到三次，用勺舀兑水的内酯入盆中，顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟！
9、十分钟后
10、豆花结好了
11、倒入酱油撒香菜
12、开吃
使用的厨具：其它、搅拌机、汤锅
所属分类： 小吃 家常菜