香芋烧鸡块
[主料]
鸡：半只
香芋：一个
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
八角：1个
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[香芋烧鸡块的做法步骤]
1、鸡洗净，剁块备用。
2、香芋去皮，洗净，切块。
3、炒锅预热，加入少许油，倒入鸡块小火翻炒。
4、炒至鸡块表皮稍微焦黄，加入姜片和料酒炒匀。
5、加入酱油和八角翻炒均匀。
6、加入适量开水，中小火炖30分钟。
7、加入香芋块后再炖15分钟。
8、转大火收汁，加入适量盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐