煎牡蛎（海蛎子）
“ 煎海蛎子是我最喜欢的一道菜，没有之一~好吃又好做，大家都来试一试，还是大补的一道菜哦~”
[主料]
牡蛎：适量
[辅料]
面粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎牡蛎的做法步骤]
1、海蛎子买回来一定不要洗，但是要买刚刚从壳里挖出来的，这样才够原滋原味。
2、面粉适量，海蛎子滚上面粉
3、直接放盘子里
4、放入到煎锅中，切忌要热锅，很热那种，之后再放油，马上把海蛎子放入这样才不会使海蛎子粘在锅上，而且出来就很酥脆
5、翻面继续煎，然后盛盘，摆好
[小窍门]
海蛎子很容易糊，所以一定要在下锅之后把温度调下来，慢慢的煎，才会色泽金黄
使用的厨具：不粘锅、平底锅