罗宋汤
“ 牛肉是高蛋白肉类，能补充足够的优质蛋白质;西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等提供心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力。罗宋汤营养均衡丰富，多吃能润燥养胃，平肝降压。”
[主料]
土豆：1只
洋葱：1只
胡萝卜：半个
卷心菜：3片
西红柿：1个
[辅料]
番茄酱：2勺
盐：适量
油：适量
淀粉：3g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、备齐所有材料，牛肉切粒浸泡出血水，其他主料都切块备用。
2、起锅热油放入牛肉粒加料酒煸炒出多余血水。
3、再放比较难烧熟的胡萝卜炒一会。
4、加半锅清水煮半小时后再加入土豆块一起炖煮20分钟左右。
5、待土豆煮烂，牛肉粒煮熟再放入洋葱与卷心菜。
6、加番茄酱继续煮10分钟左右。
7、加盐调味，煮至土豆软烂。
8、淀粉加入少量清水调匀。
9、勾芡出锅。
10、装盘。酸酸甜甜好味道！小朋友最喜欢。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜