培根土豆浓汤
“ 我们这已经连续好几天的阴雨天，老人总爱说“一场秋雨一场寒”，最高温度也一直徘徊在10度左右，看来马上又将迎来长达半年的冬季。窗外的雨淅淅沥沥的下着，深秋里的瑟瑟冷风让人不禁寒颤，一碗暖汤或许是对家人最好的关怀。为冬季暖胃做好准备，开启暖汤模式~”
[主料]
土豆：200克
洋葱：半个
香葱葱白：1根
培根：100克
高汤：5dl
蒜：1瓣
黄油：1汤匙
盐：1/8茶匙
[辅料]
黑胡椒碎：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[培根土豆浓汤的做法步骤]
1、土豆去皮。洋葱，土豆切小块。葱白，蒜切碎
2、锅中加入黄油
3、溶化后加入土豆，洋葱，葱白和蒜翻炒2分钟
4、洋葱变色前加入高汤中，煮开后中火继续煮20分钟
5、培根切成小块
6、锅中加少许橄榄油，把培根煎脆
7、汤煮好后，用手持搅拌器搅成糊（或者晾凉用搅拌机搅打也可以）。加入盐和黑胡椒搅拌均匀。将汤盛入碗中，配以香脆的培根就完成了
[小窍门]
培根本身有咸度，所以盐不要加太多
浓汤趁热喝味道更好~
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹