香辣小鱼干
“ 老公一直想要吃小鱼干 ，附近的超市都没有，趁着放假有时间，去了大一点的超市买到的，买回家，晚上就迫不及待的做了一些，真的很好吃，很下饭呢，让我比平时多吃了一碗饭。”
[主料]
海燕小鱼干：50g
小青椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣小鱼干的做法步骤]
1、准备好小鱼干小青椒大蒜
2、小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦
3、小青椒和大蒜切碎
4、.热锅放油下小鱼干炸，因为小鱼干是咸的，所以不要放盐的
5、炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底
6、炒小青椒和大蒜
7、.炒到辣椒断生放点盐，翻炒均匀
8、将小鱼干倒入锅里，和辣椒一起炒
9、放入少量的水闷一下
10、.放酱油和味精调味
11、翻炒均匀后即可
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜