冰糖雪耳炖木瓜
“ 入秋后天气很干燥，晨起嘴唇很干。
广东人喜欢喝糖水，至少我家是经常喝糖水。上次同事来吃饭，我也弄了一个芋头西米露，加的是椰浆，他们赞不绝口，说这才是糖水
这款冰糖雪耳炖木瓜，我选择炖盅炖的，简单方便，一个多小时就可以喝到美美的糖水了，还美容哦！”
[主料]
木瓜：4分之1个
枸杞：少许
雪耳：适量
[辅料]
冰糖：30g
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖雪耳炖木瓜的做法步骤]
1、准备材料。木瓜去皮切丁，枸杞用清水泡20分钟左右，雪耳用清水泡开。
2、木瓜丁放入炖盅。
3、泡好的雪耳撕成小片，加入炖盅。
4、加入枸杞。
5、加入约300g水。（一个普通的碗约装200g水，我下了一碗半，亲们可以根据自家的情况，我这个是两个人的分量）
6、炖盅放入锅里，隔水蒸。
7、锅里的水烧开后蒸1小时，加入冰糖。
8、重新盖上盖子蒸15-20分钟即可。
[小窍门]
喜欢甜一点的亲们，可以稍微调整糖的分量。
使用的厨具：炖盅、汤锅
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