焖面
“ 最近淘宝入了一个手工锻打铁锅，已经用得很顺手了。做这个焖面一点都不沾锅，完全意料之外！
非常简单好做的焖面。一个人在家又不知道吃什么的时候经常回做这个面，有菜有肉，方便快捷。”
[主料]
猪肉：少量
洋葱：少许
大葱：少许
胡萝卜：半个
芸豆：少许
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[焖面的做法步骤]
1、先准备好各种菜切成丁（豆角，胡萝卜，洋葱，猪肉，辣椒，大葱）；鸡蛋一个炒熟备用。
2、锅里放少许油，先放猪肉丁炒至变色再放葱，炒出香味。
3、放入辣椒和洋葱继续翻炒片刻。
4、放入胡萝卜炒软。
5、放入豆角翻炒2分钟钟，调入盐。
6、加水，没过菜1厘米。（加水量是一个人的量）
7、放入面条。（水没有开就可以放面条了）
8、盖上锅盖，大火煮2-3分钟。汤快收干时放入老抽上色。
9、放入生抽调味。
10、放入炒好的鸡蛋和适量盐。
11、撒少许葱花就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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