酸辣苤蓝
[主料]
苤蓝：一个
[辅料]
尖辣椒：两个
花椒：适量
[调料]
花生油：适量
盐：适量
白糖：适量
香醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣苤蓝的做法步骤]
1、苤蓝一个。
2、去皮洗净。
3、切成细丝。
4、尖辣椒花椒备用。
5、热锅凉油放入花椒粒，小火炸出香味。
6、捡出花椒粒不要。
7、油温低一点再放入尖辣椒，这样对我来说辣度正好。
8、放入苤蓝丝大火翻炒均匀。
9、放入适量盐，白糖继续翻炒均匀。
10、放入适量香醋。
11、大火翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜