鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤
“ 前一段时间，又是月饼又是海鲜，好东西吃了不少，该让肠胃放松一下了
近日在菜市场有卖鸡（姬）菇的，大广告拉着----种在崂山山洞中的
好奇呀，就买了一点，回来一查，什么鸡（姬）菇啊，
是姬菇，是平菇的一种,也叫小平菇，
平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。
我有多孤陋寡闻啊
做个汤吧，增强体质”
[主料]
姬菇：一斤
老豆腐：一块
澄面的水淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
香草：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[姬菇豆腐汤的做法步骤]
1、姬菇洗净
2、豆腐切小块
3、锅里放凉水，放入豆腐慢火煮开，煮开后继续炖煮10分钟左右；
4、放入姬菇，继续慢火炖煮，大约10-15分钟左右，加盐调味
5、调入用澄面调好的水淀粉，开锅后盛出；撒香菜即可开喝；
6、用澄面调水淀粉，汤是透明的，姬菇做汤的味道非常鲜，没用味精，没用油，只用到了盐调味，确实鲜美；
使用的厨具：煮锅
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