怪味鱿鱼
“ 不爱切鱿鱼，就买了现成的鱿鱼圈，回来改个刀特别方便。儿子特别爱吃，这盘菜一点没剩下。”
[主料]
鱿鱼圈：适量
柿子椒：适量
香菜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
蔬之鲜：适量
自制辣酱：适量
醋：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
孜然：适量
酱油：适量
口味：怪味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[怪味鱿鱼的做法步骤]
1、香菜洗净切段，柿子椒切小块，葱姜切丝，蒜切片
2、从超市买的鱿鱼圈，回来改刀，切成条，入锅焯水后过凉，沥干水分
3、锅内放油烧热，放葱姜爆香
4、放入柿子椒翻炒
5、放入鱿鱼条翻炒几下
6、放入一匙辣酱
7、放入酱油
8、放一点醋
9、放入香菜段炒软
10、放入盐，辣酱内有盐，所以少放一些
11、放入蔬之鲜炒匀
12、放入蒜片，撒入孜然粒，出锅
13、味道很好呀，儿子最爱吃了
[小窍门]
喜欢吃辣的可以放一点尖椒，或者多放一点辣酱。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 海鲜