鸡肉焖饭
“ 鸡胸肉搭配胡萝卜、青椒、香菇、黑木耳焖饭，选用的是多谷米，是营养均衡，味道很棒的健康焖饭。为满足吃肉的欲望，将肉切成稍微厚些，大些的片。肉片稍加腌制后加工，鲜嫩多汁，口感、味道都非常棒。”
[主料]
鸡胸肉：250g
胡萝卜：80g
辣椒：60g
多谷米：350g
[辅料]
香菇：适量
木耳：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡肉焖饭的做法步骤]
1、取适量多谷米稍加清洗。
2、多谷米放入电饭煲内胆，加适量水，内胆放入电饭煲通电焖。
3、鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片。
4、肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
5、加料酒。
6、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
7、青椒干净切成块。
8、胡萝卜洗干净切成片。
9、起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
10、炒至肉片变色，时蔬入锅炒。
11、加盐炒均匀关火。
12、炒好的鸡肉放入电饭煲内胆与米饭同焖。
13、煲熟稍加搅拌。
14、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、鸡胸肉腌制后口感、味道都更佳。
3、、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜