剁椒鸦片鱼头
[主料]
鸦片鱼头：适量
剁椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒸鱼豉油：适量
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒鸦片鱼头的做法步骤]
1、讲鱼洗干净后，加入料酒，葱，姜腌制30分钟！
2、这是我准备的剁椒
3、加入剁椒，并放入适量的蒸鱼豉油！
4、水烧开，就将鱼放入开始蒸约10分钟！
5、将蒸好的鱼拿出，将准备好的姜丝，葱花放入，如图所示！
6、将平底锅里放入少量的油，烧开浇入盘中，注意不要伤到自己！
7、如图所示，已做好！香气逼人！
[小窍门]
没有加入任何其他的东西，保持其本身的鲜美！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 湘菜