韭菜花鸡蛋炒面
[主料]
鸡蛋：2个
韭菜花：70克
面条：155克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
5、用凉水过凉，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。
8、接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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