家常青椒炒鸡蛋
“ 比西红柿炒鸡蛋还简单的家常菜”
[主料]
鸡蛋：2枚
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，可以加少量水，鸡蛋会更嫩。
2、平底锅放油，油热，倒入打散的鸡蛋，油适当多一点，好剪。
3、摊的时候直接用铲子弄成小块，不要摊的太老，出锅。备用
4、青椒，北方也叫大辣椒，肉比较厚实，不辣，切成块状。
5、平底锅放油，我放了猪油比较香，油热，倒入青椒块，加盐，直接加够，因为加鸡蛋后就不要放盐了，鸡蛋太吃盐。
6、青椒很容易熟，所以随便炒入味就赶快加鸡蛋。
7、随便拌拌匀，就可以出锅了，颜色很有食令人欲的。
使用的厨具：平底锅
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