抹茶毛巾卷
[主料]
低筋面粉：200g
鸡蛋：2个
牛奶：100ml
奶油：适量
[辅料]
抹茶粉：10g
白砂糖：适量
黄油：10g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[抹茶毛巾卷的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，同面粉、软化后的黄油拌匀。
2、牛奶小火加热，倒入抹茶粉和白砂糖搅拌均匀。
3、抹茶牛奶晾凉后同面粉蛋液搅拌均匀。
4、过筛备用。
5、舀一勺抹茶液倒入凉的平底锅中，边加热边摇晃平底锅使抹茶液均匀分布。
6、抹茶饼皮冒泡时熄火焖3分钟，小心揭出饼皮。
7、煎5张饼皮如图摆放，挤上奶油。
8、卷起放冰箱冷藏2小时。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品