双耳拌核桃
“ 现在正是吃核桃的季节，就买了些核桃回来，今天给大家分享一道既补脑，又排毒养颜的菜双耳拌核桃。”
[主料]
黑木耳：20g
白木耳：10g
新核桃：30g
[辅料]
大蒜：1粒
小葱：一颗
小米辣：3个
线辣椒：3个
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
生抽：一勺
香醋：两勺
芝麻油：适量
熟芝麻：适量
花生油：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[双耳拌核桃的做法步骤]
1、新鲜核桃。
2、核桃仁。
3、准备所有食材，核桃、黑白木耳用温水水浸泡10分钟。
4、锅里倒水，水开后把核桃焯水一分钟。
5、再把黑白木耳焯水一分钟。
6、用凉水冲洗干净控干水分。
7、把黑白木耳，核桃放在碗中。
8、再把大蒜切片，小米辣和线椒切圈放到碗里。
9、起锅烧油，油冒烟后浇在菜上面，里面加盐，鸡精、胡椒粉、熟芝麻，芝麻油，香醋和生抽拌均匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜