无花果酥球
“ 油酥类的点心，只要掌握好酥皮的制作方法，也可以用到苏式月饼上边，无花果馅无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜”
[主料]
面粉：300g
无花果酱：适量
玉米油：80g
[辅料]
白砂糖：30g
糯米粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[无花果酥球的做法步骤]
1、将面粉200g，玉米油30g，白砂糖30g加入适量的水，和成水油皮放一边静置半小时
2、面粉100g加入50g玉米油和成油酥放一边静置半小时
3、将静置好的水油皮分成若干份
4、静置好的油酥分成与水油皮数量相当的分量
5、无花果酱加入适量的糯米粉，做成馅
6、取一份水油皮包入油酥
7、擀开
8、从一侧卷起，依次做好所有的面皮，放一边静置10分钟
9、静置好的面皮再次擀开
10、卷起，静置一会
11、取一份油皮竖起，按扁
12、用手捏成碗状，包入果馅
13、收口朝下，做好所有的酥球，烤箱190度20分钟就好了
[小窍门]
具体烘焙时间个根据各家烤箱脾气自行调整
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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