芒果西米露“ 天气进入伏天了,确实是热啊,白天那火辣辣的太阳让人看了就害怕呀,出门都是种煎熬。这种天气胃口也不好,总想吃些冰的东西。那些五花八门的甜品估计女孩子都无法抗拒吧。。。
前天晚上去逛超市买了点西米,话说已经好久没买西米来吃了。今天看到家里有一些芒果,就动了做西米的念头了。可是没有椰汁也没有牛奶啥都没有,好吧,那咋就把芒果打成泥啥也没加照样吃得津津有味。。。”
[主料]
芒果:适量
西米:适量
[辅料]
蜂蜜:适量
口味:甜味
工艺:煮
耗时:廿分钟
难度:普通
[芒果西米露的做法步骤]
1、材料图8西米焖至透明后过凉白开9捞入芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳,吃时如果甜味不够加些蜂蜜
2、汤锅加水烧开放入西米煮(过程要时不时搅拌防止糊锅)
3、西米煮到中间剩一点白芯关火焖至完全透明
4、芒果去皮取果肉
5、把芒果肉放入豆浆机中加入少许冰水按果汁键
6、打好的芒果泥倒出
7、西米焖至透明后过凉白开
8、捞入芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳,吃时如果甜味不够加些蜂蜜
[小窍门]
1、煮西米的过程要时不时搅拌防止糊锅。
2、有椰汁或牛奶更好,芒果可以换成其他水果,也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。
3、西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏,水果也放冷藏,吃时再现榨水果。
4、因为这个芒果加水打成泥,吃时甜度不够可以加些蜂蜜,或打芒果泥时加些糖一起打。
使用的厨具:豆浆机、煮锅
所属分类: 甜品