凉拌三丝
“ 炎热的夏天让人食欲全无，对于一日三餐都要自己料理的主妇们来说也是一个难熬的季节。经常做些凉拌菜既省事又开胃，的确是个不错的选择。”
[主料]
金针菇：400克
胡萝卜：半个
黄瓜：半根
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
香醋：适量
香油：少许
糖：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、金针菇洗干净后从根部撕开，放入烧开的锅里焯水。焯水后放冷水里备用。
2、黄瓜丝和胡萝卜均打成丝。胡萝卜放入烧开的水里焯水。
3、三丝放入一碗中，调入盐，生抽，香醋，香油，糖，拌均匀即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜