酥炸洋葱小肉丸
“ 我一般很少在外面买油炸食品，不卫生也不健康，孩子们想吃，就自己做一点。”
[主料]
猪肉馅：300g
洋葱：半个
[辅料]
淀粉：75g
面粉：75g
盐：1.5g
蚝油：1匙
鸡精：少许
葱末：适量
姜末：适量
胡萝卜末：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥炸洋葱小肉丸的做法步骤]
1、肉馅里加入洋葱碎，放入葱姜和蚝油，拌匀
2、打入一个鸡蛋，拌匀
3、放入料酒，盐，拌匀
4、放入胡萝卜末，鸡精搅拌均匀
5、分次放入面粉和淀粉，搅拌上劲
6、将调好的肉馅洋葱糊依次做成丸子，入热油锅炸至成熟即可。
7、外焦里嫩，香气扑鼻。
使用的厨具：炒锅
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