干煸豆角
[主料]
四季豆：一斤
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
花椒麻椒：适量
干红辣椒：适量
白糖：少许
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、四季豆洗干净掰成小段。
2、花椒麻椒干辣椒葱蒜切末。
3、起锅烧油，下四季豆煸炒。
4、煸炒豆角变翠绿色，加盐继续煸炒。
5、炒成虎皮状盛出。
6、另起锅烧油，下调料炒香下豆角翻炒均匀。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜